Last-Minute-Muttertagsgeschenk

Der Muttertag wird jedes Jahr am zweiten Sonntag im Mai gefeiert und ist ein Tag, der – wie der Name schon verrät – zu Ehren unserer Mütter ist. Die beliebtesten Geschenke sind bestimmt wunderschöne, bunte Blumensträuße oder gut riechende Parfums. Aber ist nicht ein selbst gemachtes Geschenk immer noch am schönsten?

Wie wäre es, wenn Ihr Eure Mama zum Frühstück mit einem selbst gebackenen Kuchen überrascht?
Maria hat für Euch zwei super einfache aber überaus leckere Süßspeisen-Rezepte, mit Zutaten, die Ihr wahrscheinlich sogar zu Hause habt.

Marmorkuchen

Zutaten:

• 300g Mehl
• 300g Staubzucker
• 300g Butter
• ½ Löffel Backpulver
• 6 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Etwas Zitronenschale
• Backkakao

Zubereitung:

1. Das Mehl, den Staubzucker, die Butter und das Backpulver schaumig schlagen.
2. Einzeln die Eier hinzufügen und zwischendurch immer weiter rühren.
3. Vanillezucker und etwas Zitronenschale unterrühren.
4. Etwa die Hälfte vom Teig in eine andere Schüssel füllen und Backkakao nach Belieben hinzufügen.
5. Abwechselnd die beiden Teige in eine Form gießen und mit einer Gabel leicht vermischen.
6. Bei 170°C Heißluft ca. 35 Minuten backen – Nadelprobe machen

oder ...

Quarkwölkchen

Zutaten:

• 250g Quark
• 100g Sonnenblumen- oder Rapsöl
• 100g Zucker
• 250g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ½ Päckchen Backpulver
• Für den Belag wahlweise Hagelzucker, Beeren, Nüsse oder Schokolinsen

Zubereitung mit dem Handmixer:

1. Zuerst Mehl mit dem Backpulver in einer großen Schüssel mischen und danach alle übrigen Zutaten nach und nach hinzufügen und zu einem Teig rühren (am besten mit dem Mixer + Knethaken)
2. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf Backblech setzen, rundlich formen und andrücken.
3. Je nach Wunsch belegen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten ausbacken.

Oder habt Ihr keine Lust zum Backen und wollt Euren liebsten doch eine Freude bereiten?
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Wir wünschen allen Mamas einen wunderschönen Muttertag mit Euren liebsten!