Wir suchen ab sofort eine:einen...
Souschef:in (m/w/d)
Für 48 Stunden bei 6 Arbeitstagen | Für 40 Stunden bei 5 Arbeitstagen | Gerne auch Teilzeit
Du liebst Essen und findest es toll auch in der Küche kreativ zu sein und aus regionalen Lebensmitteln tolle Gerichte für unsere Gäste zu kochen? Du bist morgens genauso gerne in der Küche wie abends und für dich ist es kein Problem, die Küche am Nachmittagsdienst auch mal alleine zu schmeißen und neben den Mise-en-place-Arbeiten auch die kleine Karte selbst zu kochen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.Die Benefits • Deine Tätigkeit • Dein Arbeitsplatz
Deine Innovation, Kreativität, dein Umgang mit Lebensmitteln und deine Leidenschaft für gutes Essen und gute Küche zeichnen dich aus? Erzähl uns mehr davon und beantworte uns 5 Fragen. Je detailreicher, desto besser können wir dich jetzt schon kennenlernen.
Deine Benefits
- Einzelzimmer mit Dusche/WC/TV
- WLAN kostenfrei
- Verpflegung ist natürlich frei.
- Prämie für "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"
- -20% auf Food & Beverage im Haus
- -20% auf Beauty-Anwendungen im Haus
- -20% beim Einkauf bei Sport Stefan & Anders betrachtet in Filzmoos
- -15% auf die Logis bei Buchung in einem der „Vom Feinsten Hotels“
- Einstiegsmöglichkeiten/Positionswechsel
- Wir orientieren uns nach den kollektivvertraglichen Vorgaben. Bei entsprechender Qualifikation selbstverständlich auch darüber!
- Wir unterstützen bei Fort- und Weiterbildungen
- Teil- oder Vollzeit (5-/6-Tage Woche). Arbeitszeiten werden elektronisch erfasst.
- Arbeitskleidung wird zum Teil von uns gestellt.
- Kostenlose Filzmoos Sommercard (kostenlose Berg- & Talfahrten mit der Papageno-Gondelbahn, freie Fahrt mit dem Wanderbus, freie Fahrt mit dem Almi zur Aualm und freier Badeeintritt im Freizeitpark Filzmoos)
- Sport und Freizeit in der Natur beim Mountain- /E-Bike-Verleih im Sommer, Wandern im Sommer, Skifahren und Snowboarden in der Skiregion Ski amadé, Bogenschießen, Reiten, kostenloser Skibus im Winter, kostenloser Wanderbus im Sommer, Fitnessraum, Schwimmbad
- Freizeit in den hauseigenen Wellnessbereichen. Morgens, mittags, abends - auch an freien Tagen.
- Waschküche mit Waschmaschine und Trockner
- Kostenlose Kinderbetreuung in den Öffnungszeiten vom WASTL-Kinderklub
- Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke
- Kostenlose Teilnahme am Gästeprogramm
Deine Tätigkeit
Folgende Tätigkeiten fallen in dein Arbeitsprofil:
- Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs
- Arbeiten auf den sämtlichen Posten der Hotelküche
- Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
- Vorbereiten diverser kalter und warmer Gerichte
- Diverse „mice en place“ Tätigkeiten
- Qualitätsbewusstsein und gute Produktkenntnisse
- Du bist ein Freund von Sauberkeit und Ordnung im Küchen-, Buffet- und Lagerbereich und hältst alle Hygienestandards ein.
- Kostenbewusste Arbeitsweise
- Freude an neuen Kreationen und Kreativität im Umgang mit Lebensmitteln
Was wir von dir erwarten:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
- Mehrere Jahre Erfahrung auf sämtlichen Posten in der Hotelküche
- Freude und Liebe am Beruf
- Positiven Teamgeist, am besten mit einer guten Portion Humor
- Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Loyalität
- Perfekte Deutschkenntnisse
- Hohes Maß an Professionalität, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit
- Genauigkeit und Blick für Fehler
- Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild
work@neubergerhof.at
+43 6453 8381 800
Bewirb dich mit 5 schnellen Fragen
Wir würden uns freuen, dich bald zu unserem großen Neubergerhof-Team zählen zu dürfen!
+43 6453 8381 800
Bewirb dich mit 5 schnellen Fragen
Wir würden uns freuen, dich bald zu unserem großen Neubergerhof-Team zählen zu dürfen!
Chefkoch Lars - führt das Regiment in der Neubergerhof Küche.
Dein Arbeitsplatz
Nur das beste auf den Tisch!
Chefkoch Lars Uhlig bekocht mit seiner Küchenbrigade Hausgäste, die die Gourmet-Verwöhnpension gebucht haben (also Frühstück, Nachmittagsjause und Abendessen), aber auch Tagesgäste, die in unserem A la Carte-Restaurant verwöhnt werden.Wir verwenden regionale Produkte, meist von befreundeten Lieferanten und Bauern aus Filzmoos,. Wir legen Wert auf Frische und Qualität! Diesen Gedanken solltest auch du verfolgen!
Unsere Küche plant täglich neue Menüs, Tageskarten und ausgewählte Gerichte, die perfekt zur Saison passen. Traditionelle Küche trifft sich mit modernen Kombinationsmöglichkeiten und köstlich frischen Zutaten.
Unsere Küche ist durchgehend besetzt:
Auch Durchreisende zu Fuß oder auf dem Mountainbike kehren gerne in unser Restaurant ein oder gönnen sich eine kleine Stärkung auf der Sonnenterrasse. Sie können ab 12:00 – 14:00 Uhr und von 18:00 – 20:30 Uhr aus unserer großen Karte wählen. Am Nachmittag von 14:00 – 18:00 Uhr gibt es die kleine Karte mit einer fein sortierten Auswahl an deftigen und auch süßen Gerichten.
Zum Magazin